Chili Powder Processing Technology

将辣椒风选去杂，

 

2

、破碎去种，过

4mm

筛网

，除去辣椒籽，要求皮中含籽小于

4%

，籽中含皮小于

4%

，

辣椒籽烘干出售。

 

3

、

辣椒皮烘干、

将辣椒皮烘干至水分

10%

左右，

注意温度不可过高，

会造成色价损失。

 

4

、磨粉，分两次磨，第一遍

1.5mm

箩，第二遍用

60

目箩，用对辊磨。

 

5

、包装，

包装袋

内衬黑色内膜。放

冷库

储存待售。

 

6

、辣椒一旦破碎色价损失很快，应

流水作业

。注意杂质和危害物的污染，不可混入

苏

丹红

。

 

7

、投料量、一般每小时

2-3

吨。

 

 

 

 

辣椒粉生产线工艺流程

：

 

辣椒粉生产线包括辣椒去杂、去籽、干燥、磨粉、制粒、定量包装等工序。无极县

元

大饲料机械

有限公司专业提供辣椒粉碎设备

–

辣椒粉碎机

。

该套设备是加工辣椒的最先进

设备，已成功应用于食用辣椒粉生产线。

 

辣椒粉生产线的工艺流程如下：

 

1

、去杂：采用辣椒去石机除去辣椒中的石头等杂质，具有操作简便、产量高等特点。

 

2

、去铁：该工序使用的设备为自动去铁机，该机拥有

10500

高斯强磁铁，采用气动

方式除去辣椒粉、辣椒段中的铁粉。

 

3

、

去籽：

辣椒去籽机主要用于辣椒果肉与辣椒籽的分离，

每小时加工

1000kg-2000kg

，

是辣椒深加工的专用设备。

 

4

、

干燥：

采用振动流化床干燥机或带式干燥机将鲜辣椒烘干，

以便于后面工序的进行。

 

5

、磨粉：采用双转子

辣椒粉碎机

将辣椒制成精细粉，产量高、耗电低、干净卫生。

 

6

、制粒：采用优质制粒系统，连续操作，自动卸料。

 

7

、定量包装：将合格的辣椒粉或辣椒颗粒进行装袋，称量封口。